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打開擱置一段時(shí)間后餅干會(huì)變軟面包會(huì)變硬主要是因?yàn)槭裁?？螞蟻莊園7月24日答案

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螞蟻莊園小課堂7.24問題答案

問題：打開擱置一段時(shí)間后，餅干會(huì)變軟，面包會(huì)變硬，主要是因?yàn)椋?/p>

答案：含糖鹽量不同

面包餅干變質(zhì)介紹

1、面包和餅干的配方不一樣，它們的含糖、含鹽量不同。

2、面包里面的淀粉會(huì)變成結(jié)晶，水分會(huì)蒸發(fā)掉，只會(huì)越放越硬。

3、餅干里面的糖分會(huì)吸收空氣中的水分，放久了就會(huì)受潮變軟。

責(zé)任編輯：黃小群

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