螞蟻莊園徽州一品鍋是大家所說的火鍋嗎?徽州一品鍋是很有名的一道菜,不過也有很多人不是特別的了解這道菜的做法,經常吃一品鍋的小伙伴,對于莊園課堂今天的答案想必也非常清楚,游戲鳥小編這就將一品鍋的菜品正確做法的選擇分享給大家。
螞蟻莊園12月23日答案
一、徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食,做法是把各種菜品
打亂混在一起煮
一層層摞起來煮
二、2020年12月23日正確答案
一層層摞起來煮
解析:
績溪胡氏一品鍋的一品來源于乾隆皇帝的命名,傳說乾隆皇帝一次出巡江南,他便衣簡從,微服行旅,自九華山東來績溪上川(今上莊)尋找曾祖墓(相傳乾隆是漢人后裔),然后去徽州。行至一山塢,天色漸暗,一天的奔波已是饑腸轆轆,于是想找個地方用餐歇腳,走著走著,忽見附近有一農舍,便貿然叩門。農婦見二位陌生人摸黑登門,不由一驚。問明緣由后便好生伺候他們。
當時,正值中秋剛過,幸好家中還有些剩余的菜肴,為盡快做好飯菜款待客人,農婦將蘿卜、干豆角、紅燒肉、油豆腐包等依先素后葷次序一層層鋪于兩耳鍋里,燒熱后端上桌來。皇帝津津有味地吃著這些熱烘烘的民間菜肴,贊不絕口,不一會,兩人將鍋內的菜肴吃了個底朝天。
食畢,皇帝抹抹油漬漬的嘴問道:“這鍋菜叫什么?”民婦答道:“這大鍋菜還有什么名稱,不就一鍋熟么。”皇帝聽了說:“這一鍋熟名稱不雅,此乃徽州名肴一品鍋也。”農婦聽了不好意思地說:“民婦怕二位官人餓著,只不過匆匆熱了冷菜罷了,卻蒙此厚譽,真是民婦的造化了。”事后,民婦才知道兩位不速之客竟是當朝一品。一時間,農婦成了村里的名人,村民爭相仿效她烹制的一品鍋。一品鍋也就成了績溪民間款待賓朋的佳肴了。
責任編輯:肖舒
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