點菜調(diào)菜有學(xué)問 四要點輕松辦婚宴

想要婚禮上的開銷小，就要從婚宴菜肴上下功夫，單個項目雖然花不了多少錢，但熟知了婚宴流程，才明白婚宴菜單有很多，加起來后數(shù)目可不小，所以從細(xì)處著手才能把婚禮辦得既經(jīng)濟(jì)浪漫又讓賓客滿意。

點菜調(diào)菜有學(xué)問

婚宴是婚禮中的重頭戲，花費也是巨大的。雖然老話說婚禮用品不講價，可省錢才是硬道理。

位置：方便親友參加喜宴

選擇婚宴地點時不要太偏僻，也不宜離家太晚，應(yīng)方便親友前來參加喜宴。如果新人整體預(yù)算不足，不一定要在大飯店請客，可選擇口碑不錯的餐廳。餐廳排場雖然不如飯店，但同樣的菜量和材料，價格卻便宜不少。此外，還要留意是否有停車位或代客泊車。舉辦婚宴的空間要獨立，一來布置上有整體感覺，二來是避免多起婚宴于同一處舉辦，出現(xiàn)親友吃錯喜宴或送錯紅包的尷尬場面。

桌數(shù)：婚宴前兩天再確認(rèn)

計算喜宴桌數(shù)是新人最頭疼的一件事，訂多了浪費，訂少了客人沒地方坐，非常失禮。一般來說，新人可以依照放出的喜帖打八到八點五折來計算，比如說發(fā)了300張，到場的客人大約就是240人到255人左右。

婚宴的具體時間和地點要盡可能早地通知親朋好友，婚宴前兩天再一一確認(rèn)，以免訂了位置人不能到場造成不必要的浪費。同時為了避免坐不下的尷尬，最好比最終確定的人數(shù)多出一桌以留有余地。

菜色：重點要讓客人吃飽

省會婚宴的價格在488-1488元/桌，通常一桌筵席以600-1000元較佳。有時候，價格較便宜的菜單不一定劃算，因為有些單價較高的菜單，附加價值相對較大，例如免費提供婚禮樂隊、奉送喜慶蛋糕、喜神迎親節(jié)目、提供音響、話筒、典禮臺、喜帳等服務(wù)。

點菜時要注意，盡量選擇較便宜又實惠的菜式，再有就是減少菜式的數(shù)目，其實只要讓客人吃飽，他們是不會介意有多少道菜或者菜式是多么花哨的。

要自己購買酒水飲料，還可以自備瓜子、糖果、茶給早到賓客享用，這也是可以省下不少銀子的。喜糖可以選擇一家信譽較好的婚禮公司為你代購喜糖，因為婚禮公司的喜糖均為廠方出廠價，品種多，而且負(fù)責(zé)送貨上門。如果你能遇到離家不遠(yuǎn)的大賣場的糖果搞低價促銷的話,也可以自行購買。