您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>段子趣圖>爆笑趣圖
分享

捷克一啤酒廠發(fā)現(xiàn)百年歷史啤酒 口味非常奇葩

【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月29日?qǐng)?bào)道,捷克一家啤酒廠在重建廠房時(shí)發(fā)現(xiàn)了3瓶有百年歷史的啤酒,研究者認(rèn)為它們大概是在“一戰(zhàn)”時(shí)期釀造的,品嘗后發(fā)現(xiàn)這些啤酒有的硫磺味很濃,有的很酸,有的有果香,還有的有糞便味,口味非常奇葩。

捷克一啤酒廠發(fā)現(xiàn)百年歷史啤酒 口味非常奇葩

這三瓶啤酒保存得非常好,研究者可以通過(guò)化學(xué)分析檢測(cè)出其中的原始成分。研究發(fā)現(xiàn),舊時(shí)啤酒酒精含量比現(xiàn)代啤酒高,口感沒(méi)那么苦澀,鐵、銅、猛和鋅的含量也比現(xiàn)在的高。分析報(bào)告寫(xiě)道:“(第一瓶)口感最差,淡色,有強(qiáng)烈的硫酸味,還有股糞便的異味。(第二瓶)黑色,像馬德拉酒般酸,有果香。(第三瓶)淡褐色,有二氧化碳?xì)馀荩_(kāi)啟后被氧化,有股甜味和紙張的味道,還透著淡淡的苦澀,很像啤酒。”

第一瓶啤酒經(jīng)DNA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)雖沒(méi)有酵母菌,但有葡萄球菌和鏈霉菌。第二瓶中沒(méi)有檢測(cè)到細(xì)菌,但是有幾種酵母菌。第三瓶包含了酵母菌和真菌,口感也最像今日的啤酒。研究者稱(chēng)前兩瓶啤酒中化學(xué)成分發(fā)生變化,主要是微生物污染所致,只有最后一瓶沒(méi)有被污染,能最真實(shí)地還原百年前的啤酒口味。專(zhuān)家還推測(cè)舊時(shí)啤酒用的原材料和如今釀造用的很相似。

責(zé)任編輯:唐秀敏

最新爆笑趣圖 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
福州市推動(dòng)移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)人居環(huán)境升級(jí)
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日?qǐng)?bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號(hào)-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號(hào):20070802號(hào)

福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說(shuō)明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問(wèn)| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評(píng)論自律管理承諾書(shū)