養(yǎng)雞39年，她把河田雞養(yǎng)滿了青山

央視網(wǎng)消息（記者 朱春燕）：8月末，福建長汀的最高氣溫依然保持在35度左右。在距離長汀縣城18公里的珞公山，樹木蔥蘢，滿山蒼翠，成群的河田雞在不同分區(qū)的樹下覓食、乘涼。這種將傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式與現(xiàn)代的生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，叫做林下養(yǎng)殖模式。

在河田雞林下養(yǎng)殖基地，長汀縣秀綠農(nóng)牧公司負(fù)責(zé)人蘭秀向記者介紹，這片800多畝山林地和500多畝天然草場為河田雞提供了理想的生長環(huán)境。“晴天，雞不會(huì)熱死，雨天，雞也不會(huì)凍死，它們會(huì)找到自己的地方。”蘭秀說，放養(yǎng)模式不僅讓雞獲得了自由，也讓養(yǎng)殖者省心省力，在這片養(yǎng)殖基地，僅20個(gè)長期員工就能完成好工作。

林下養(yǎng)殖模式不僅使得河田雞的肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，也更符合其“天性”。河田雞是福建傳統(tǒng)家禽良種，養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)傳在唐朝開元年間，河田雞就已被選送到長安作為斗雞之一，到了明朝，河田雞因其驍勇善戰(zhàn)的特性而被譽(yù)為斗雞之雄。

斗雞傳統(tǒng)不再，但河田雞一直是當(dāng)?shù)匕傩詹妥郎喜豢苫蛉钡拿朗场＝衲?2歲的蘭秀年輕時(shí)就看到，養(yǎng)雞是一條致富路。當(dāng)時(shí)，為了能在家中照顧兩個(gè)孩子，高中畢業(yè)的她沒有選擇上班，而是把雞苗買回家，養(yǎng)大后再把雞賣出去。蘭秀說，“當(dāng)時(shí)一個(gè)月能賺五六十塊錢，維持伙食已經(jīng)沒問題了。”

河田雞市場需求大，蘭秀的養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大。2006年，長汀河田雞被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。同年，蘭秀承包了珞公山用來養(yǎng)雞。但這是一片廢棄的礦山，水土流失嚴(yán)重，滿山荒蕪，紅土裸露。蘭秀決心要把荒山利用起來，她以雞苗換樹苗，累計(jì)種植了桂花、毛竹、羅漢松、紅豆杉等苗木1萬余株。年復(fù)一年，曾經(jīng)的荒山被綠樹青草覆蓋，成了河田雞的家園。

河田雞養(yǎng)到了青山，但家庭養(yǎng)殖的模式仍在。作為長汀縣養(yǎng)殖企業(yè)代表，秀綠農(nóng)牧公司采取“公司+合作社+家庭牧場（農(nóng)戶）”經(jīng)營模式，通過向養(yǎng)殖戶提供雞苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收等服務(wù)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一起養(yǎng)雞，實(shí)現(xiàn)了公司和農(nóng)戶的共同發(fā)展。

長汀縣還成立了河田雞發(fā)展產(chǎn)業(yè)中心，提供電商直播、人才培訓(xùn)等服務(wù)，推動(dòng)河田雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。蘭秀和她的團(tuán)隊(duì)通過電商平臺(tái)將河田雞銷售到全國各地，預(yù)計(jì)年銷售量將達(dá)到40萬羽。

與河田雞結(jié)緣39年，蘭秀見證了河田雞產(chǎn)業(yè)在長汀縣的蓬勃發(fā)展。

長汀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉恩燦談到，該縣通過發(fā)展河田雞產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，為老區(qū)蘇區(qū)實(shí)現(xiàn)共同富裕豎起了一面鮮艷的旗幟。2023年，長汀縣河田雞出欄量達(dá)到1650萬羽，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到33億元人民幣，同比增長10%，河田雞養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。