湖北麻城開(kāi)展非遺項(xiàng)目培訓(xùn) 傳承老米酒釀造技藝

圖為：省級(jí)非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 楊金洲 攝

“老米酒，兜子火，過(guò)了皇帝就數(shù)我”。湖北麻城近日舉辦了一場(chǎng)省級(jí)非遺項(xiàng)目麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓(xùn)，共有200多名老米酒制作傳承人在木子店鎮(zhèn)傳承基地參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)期間，麻城市文化局副局長(zhǎng)周奇志介紹了該市非遺保護(hù)工作情況，解讀了相關(guān)政策法規(guī)。各傳承基地負(fù)責(zé)人介紹了去年開(kāi)展老米酒釀造技藝傳承工作的情況，民俗專(zhuān)家林民康講述了當(dāng)?shù)氐姆沁z特色與傳承，培訓(xùn)對(duì)象之間進(jìn)行了技藝交流和座談。

非遺傳承人們紛紛表示，通過(guò)培訓(xùn)，充分認(rèn)識(shí)到了自身的使命和責(zé)任，將積極帶徒授藝，把老米酒釀造這個(gè)省級(jí)非遺技藝發(fā)揚(yáng)光大下去。

圖為：省級(jí)非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人占玉霞現(xiàn)場(chǎng)操作 楊金洲 攝

圖為：培訓(xùn)班上現(xiàn)場(chǎng)操作 楊金洲 攝

據(jù)悉，木子店鎮(zhèn)已有3000多年的老米酒釀造歷史。2015年，該技藝被湖北省人民政府列為省級(jí)非遺項(xiàng)目，麻城市隨即設(shè)立了多個(gè)傳承基地，以基地帶農(nóng)戶(hù)，以農(nóng)戶(hù)促傳承。

如今，老米酒已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的新引擎。2017年，木子店鎮(zhèn)老米酒產(chǎn)值達(dá)到2億元，釀造老米酒的農(nóng)戶(hù)達(dá)萬(wàn)余家。東義洲傳承基地吸收115戶(hù)貧困戶(hù)200萬(wàn)元小額貸款入股，每年分紅20萬(wàn)元。巴水源和老屋灣傳承基地長(zhǎng)年提供就業(yè)崗位上百個(gè)，為老米酒釀造技藝的傳承和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的脫貧致富作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

來(lái)源：新華網(wǎng) 記者：余凌云 程勝利