明星扎堆開(kāi)餐廳：包貝爾的火鍋店用假鴨血 韓寒餐廳遭遇關(guān)停

韓寒餐廳

明星扎堆開(kāi)餐廳，你當(dāng)粉絲眼瞎錢(qián)真的有那么好賺。。近日，包貝爾做老板的辣莊火鍋店，被爆料鴨血是用牛血兌水而成。服務(wù)員稱(chēng)“鴨血”從四川空運(yùn)而來(lái)，但事后被證明這些“假鴨血”來(lái)自哈爾濱一鴨血加工廠(chǎng)。事件發(fā)生后，包貝爾隨即發(fā)微博回應(yīng)，稱(chēng)“知道實(shí)情后十分震驚”：“想對(duì)那些因?yàn)槲易哌M(jìn)餐廳的消費(fèi)者誠(chéng)懇地致歉。我本人也愿意接受大眾的監(jiān)督，對(duì)接下來(lái)辣莊的運(yùn)營(yíng)以及管理進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。最后我和辣莊會(huì)承擔(dān)起全部責(zé)任。”

包貝爾

實(shí)際上，明星開(kāi)餐廳，出問(wèn)題已經(jīng)不是第一次。韓寒投資的餐飲店“很高興遇見(jiàn)你”，在全國(guó)開(kāi)有數(shù)十家門(mén)店，但多次因無(wú)證經(jīng)營(yíng)和食品衛(wèi)生問(wèn)題而遭遇關(guān)停。趙薇開(kāi)的“樂(lè)福餐廳”，經(jīng)營(yíng)不到一年就倒閉。郭德綱在北京三里屯開(kāi)的“郭家菜”，也在經(jīng)營(yíng)四年后黯然關(guān)門(mén)。雖有不少“前車(chē)之鑒”，但根據(jù)一份來(lái)自“大眾點(diǎn)評(píng)”的數(shù)據(jù)，有百分之七十的明星開(kāi)店會(huì)選擇餐飲。然而，能長(zhǎng)久存活下來(lái)的卻很少。

蜀地傳說(shuō)

如果從眾多開(kāi)店的明星老板中評(píng)選出一個(gè)榜樣，那肯定是任泉。由他經(jīng)營(yíng)的“蜀地傳說(shuō)”飯館自從 98年第一家開(kāi)業(yè)以來(lái)，十多年一直生意興旺，如今，已然成了食客們饕餮的好地方。其實(shí)，“蜀地傳說(shuō)” 的前身是蜀地辣子魚(yú)，因?yàn)樵谏虾５牡暌坏接貌蜁r(shí)間便高朋滿(mǎn)座，排隊(duì)用餐的隊(duì)伍也一直排到店面外，一時(shí)成為街頭巷尾的餐飲業(yè)傳說(shuō)。所以 2003年 3月在北京的第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)命名為“蜀地傳說(shuō)”，而這個(gè)名字，據(jù)說(shuō)也是任泉的好朋友李冰冰起的?，F(xiàn)在，“蜀地傳說(shuō)”在全國(guó)已有多家連鎖店，而且并不如大部分人想象中全是川菜，而是各有不同，比如東莞的店主營(yíng)廣東菜，上海店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家東北菜，和一家杭州菜，而且，來(lái)這里享受美食的有超過(guò) 90％都是回頭客呢！怎么會(huì)這么有人氣呢？您還是自己去感受一下這個(gè)“傳說(shuō)”吧 ~