福州新聞網(wǎng)2月9日訊（記者 原浩）創(chuàng)食品安全城，做幸福榕城人。8日，福州市食品安全委員會辦公室、福州市市場監(jiān)督管理局等單位在福州愛琴海購物中心外廣場聯(lián)合舉辦2018年福州市餐飲服務(wù)食品安全百千萬工程啟動儀式暨食安暖春行系列活動。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)、倉山區(qū)食安委成員單位及相關(guān)鎮(zhèn)街干部、餐飲服務(wù)單位代表等200多人參與了啟動儀式。

　　活動現(xiàn)場為全市10家“明廚亮灶”省級示范餐飲服務(wù)單位授牌，并正式啟動了2018年福州市餐飲服務(wù)食品安全百千萬工程。隨后福建京元餐飲管理有限公司、福建國惠集團(tuán)等餐飲服務(wù)經(jīng)營單位作為行業(yè)代表分別上臺發(fā)言，并號召全市餐飲業(yè)同仁共同加入餐飲服務(wù)食品安全百千萬工程建設(shè)，主動承擔(dān)社會責(zé)任，自覺接受社會監(jiān)督。此外，現(xiàn)場還組織了新春游園活動，市民參與互動即可免費(fèi)領(lǐng)取手寫春聯(lián)、糖畫、紀(jì)念小禮品等。

　　據(jù)悉，福州市餐飲服務(wù)食品安全百千萬工程的啟動將全力推進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管升級，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。到2018年底，全市將實(shí)現(xiàn)中型及以上餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位等持證餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級管理覆蓋率達(dá)100%，食品安全量化分級公示率達(dá)100%。百家大型及以上餐飲服務(wù)單位年度量化等級達(dá)到A級，千家集中用餐單位（學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位）年度量化等級達(dá)到A級，萬家中小型餐飲服務(wù)單位年度量化等級達(dá)到B級。實(shí)施“百千萬”工程的餐飲服務(wù)單位將全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設(shè)。