福建首款A(yù)2巴氏鮮牛奶上市

中新網(wǎng)福建新聞6月1日電 2022年，福建省三明市建寧縣在認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在明考察重要講話重要指示精神，扎實(shí)開展“牢記新囑托、增創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、再上新臺(tái)階”活動(dòng)，以“六大行動(dòng)”為抓手，并攜手落址建寧的明一國(guó)際，以科技創(chuàng)新助力鄉(xiāng)村振興，培育出了福建首款天籟牧場(chǎng)A2巴氏鮮牛奶，并于“六一”國(guó)際兒童節(jié)當(dāng)天領(lǐng)“鮮”上市。

該款鮮牛奶中的“A2”是指A2蛋白質(zhì)，全稱A2 β-酪蛋白，不是新事物或者人工合成的產(chǎn)物，而是天然存在于牛奶中最原始的蛋白質(zhì)。A2蛋白質(zhì)最主要的優(yōu)勢(shì)，就是更接近母乳酪蛋白的結(jié)構(gòu)，更親和人體，有利于腸胃對(duì)于鮮奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

“當(dāng)你在挑選牛奶的時(shí)候，我們已經(jīng)幫你挑選好了奶牛。”據(jù)了解，能產(chǎn)A2原生蛋白的奶牛，是牛中“貴族”，其必須是乳牛的原始形態(tài)。為此，明一國(guó)際不僅遠(yuǎn)渡重洋，從新西蘭專屬牧場(chǎng)精心挑選譜系純正的A2奶牛，而且還與基因篩查檢測(cè)機(jī)構(gòu)北京向中生物技術(shù)有限公司開展合作，確保奶牛從祖輩開始，就能保證在族群A2奶牛的血統(tǒng)純正無(wú)污染。

純正的A2奶牛只是明一國(guó)際生產(chǎn)出高端A2鮮奶產(chǎn)品的第一步，在探尋天籟牧場(chǎng)的過(guò)程中明一國(guó)際也是下足了功夫。

記者了解到，為了尋求最優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)基地，明一國(guó)際歷時(shí)多年深入考察了國(guó)內(nèi)外多處生態(tài)自然環(huán)境，最終將目光鎖定在青山綠水、亙古純凈的國(guó)家級(jí)生態(tài)縣——福建三明建寧，并在此打造自己的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的乳業(yè)生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈。

建寧作為國(guó)家級(jí)生態(tài)縣，有“閩地之母 閩山之巔 閩水之源”的美譽(yù)。明一國(guó)際在建寧建設(shè)了完善、科學(xué)、健全的奶牛養(yǎng)殖體系的萬(wàn)畝天籟高山生態(tài)牧場(chǎng)，引進(jìn)譜系純正的奶牛。在這里，奶牛們喝著福建母親河閩江源頭水，保證奶源的純凈品質(zhì)，為中國(guó)消費(fèi)者奉獻(xiàn)大山深處的高品質(zhì)原生態(tài)奶。

據(jù)明一國(guó)際相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，天籟牧場(chǎng)已打造從鮮奶到生產(chǎn)半小時(shí)生態(tài)圈，全產(chǎn)業(yè)鏈的鮮奶質(zhì)量安全控制模式，全程采用全封閉自動(dòng)真空冷鏈無(wú)菌輸送系統(tǒng)，確保明一有機(jī)生態(tài)奶的品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)全面、奶香味濃。

明一天籟牧場(chǎng)的A2巴氏鮮奶，作為福建首款100%純A2β-酪蛋白巴氏鮮奶，更接近母乳，有助于人體消化吸收及維持健康，滿足了消費(fèi)者對(duì)于“孩子的第一口鮮奶”“孕媽的專屬鮮奶”“全家人享用的高端鮮奶”的品質(zhì)需求，更為消費(fèi)者帶來(lái)親和好吸收的營(yíng)養(yǎng)，穩(wěn)坐福建本土鮮奶中的第一寶座。

下一步，明一國(guó)際將繼續(xù)響應(yīng)國(guó)家《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的政策號(hào)召和戰(zhàn)略部署，依據(jù)最新《中國(guó)居民膳食指南(2022)》“建議人們每日攝入奶制品300-500g”的指南建議，在A2巴氏鮮奶的基礎(chǔ)上繼續(xù)推出更高品質(zhì)的純奶，為后疫情時(shí)代人們的健康生活提供更好的營(yíng)養(yǎng)保障。