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廚衛(wèi)家電材料新國標正式實施

據(jù)悉,9種食品接觸材料及制品新國標已于4月19日開始實施。次日,中國家用電器協(xié)會電飯鍋專業(yè)委員會與15家企業(yè)聯(lián)合編寫的《電飯煲食品接觸材料安全手冊》發(fā)布,家電材質(zhì)的使用安全終于告別“公說公有理,婆說婆有理”。標準與手冊的實施將帶動整個廚用小家電行業(yè)衛(wèi)生安全水平的提高,推動產(chǎn)品品質(zhì)邁上一個新的臺階。

黃金期已至

隨著國內(nèi)居民人均收入的增加以及消費水平的提高,各式各樣的小家電需求看漲,如養(yǎng)生類小家電,榨汁機、原汁機、破壁機、豆?jié){機、真磨醇漿機等等,又如懶人小家電,切碎機、洗碗機、炒菜機……

在需求的帶動之下,市場銷售情況方面也比較樂觀,根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2016年全年小家電銷售額同比增長近12%。細分到各個品類,電飯煲表現(xiàn)尤其亮眼,2016年電飯鍋的總產(chǎn)量3.4億臺,出口近5000萬臺。我國電飯煲零售市場規(guī)模達到近150億元人民幣,同比增長15.2%,其中IH電飯煲的份額線下渠道達到42.9%,比2014年提高了23.5個百分點。

依據(jù)從“有”到“優(yōu)”的消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變以及未來市場的巨大需求,業(yè)內(nèi)人士普遍認為,未來幾年將是中國小家電市場爆發(fā)性增長的黃金時期。還有預(yù)測數(shù)據(jù)指出,小家電市場整體規(guī)模到2020年有望達到4600億元。

材質(zhì)安全問題凸顯

伴隨小家電市場的增長,廚房電器中所使用的塑料、不銹鋼等零部件導致的小家電“食品安全”事件頻頻發(fā)生。

2016年初,電水壺錳超標的話題曾經(jīng)一度刷爆了朋友圈,雖然相關(guān)機構(gòu)、專家紛紛出面澄清,但是卻難以減輕人們對于材質(zhì)安全的擔心。

此前,來自海關(guān)的消息稱,一些出口的用于食品加工的家電產(chǎn)品遭銷毀或退貨現(xiàn)象時有發(fā)生。2016年1-5月,僅歐盟就針對我國出口的各種食品接觸材料發(fā)出30余次不合格通報,其中由于使用的不銹鋼質(zhì)量不合格通報就占到近三成。

而近期,江蘇省質(zhì)監(jiān)局公布的一組電飯煲產(chǎn)品質(zhì)量抽檢數(shù)據(jù),更是將廚衛(wèi)小家電食品接觸材料安全問題推到了大眾視野中。據(jù)了解,此次共監(jiān)督抽查產(chǎn)品76批次,合格63批次。在蒸發(fā)殘渣測試中,測試人員根據(jù)國家標準GB 11678-1989食品容器內(nèi)部聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標準進行測試。根據(jù)測試結(jié)果顯示在4%乙酸煮沸并浸泡的試驗條件下,有13批次產(chǎn)品超過參考限量值(≤60mg/L),除此之外,在重金屬物質(zhì)測試中,在4%乙酸煮沸并浸泡的試驗條件下,有1批次產(chǎn)品的重金屬鉻為0.02 mg/L,超出≤0.01mg/L的參考限值。這些測試不合格,在電飯煲使用的過程中,如煲湯、煮食食物的情況下,可能產(chǎn)生超標的不溶解物,從而對人體的健康帶來安全隱患。

有媒體曾披露過,有些以低價取勝的雜牌企業(yè),其生產(chǎn)的產(chǎn)品會在人們看不見的地方偷工減料,如不銹鋼采用非食品級的,塑料不按要求使用耐熱PP材料,而是使用添加了很多填料和助劑的改性PP材料,甚至使用廢塑料。

標準認證逐步完善

如今,這種亂象有望改變。4月19日,我國9類食品接觸材料的新國標將正式實施,涉及到的材料有:搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、食品接觸用塑料樹脂、食品接觸用塑料材料及制品、食品接觸用紙和紙板材料及制品、食品接觸用金屬材料及制品、食品接觸用涂料及涂層以及食品接觸用橡膠材料。

據(jù)國家質(zhì)檢總局國家食品接觸材料檢測(常州)重點實驗室主任商貴芹介紹,新標準體系非常清晰,相對完善,適用范圍更為廣泛?!半婏堨以谡魵忾y或者蓋子外部用到印刷油墨或組件,在煮飯過程中有蒸氣接觸到它,這也屬于食品接觸的范疇。”她強調(diào)。

標準的范疇包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲存、銷售和使用過程中的用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備,及可能直接或間接接觸的油墨、黏合劑、潤滑油等,不包括消毒劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。食品接觸材料強制性國家標準已發(fā)布,其中除了個別標準已于2016年9月實施,兩項基礎(chǔ)性標準將于2017年10月實施外,其他標準均于2017年3~4月全部生效。

而《電飯煲食品接觸材料安全手冊》的發(fā)布,則是電飯鍋行業(yè)對新國標實施的響應(yīng)和細化落地。

據(jù)了解,電飯鍋涉及的材料種類很多,生產(chǎn)工藝過程對材料的食品安全影響甚大?!妒謨浴窂姆治鲭婏堨页R?guī)接觸食品材料種類以及可能存在的安全風險著手,梳理了中國、日本、美國以及歐盟等主要國家和地區(qū)的食品安全管理模式、配套法規(guī),技術(shù)標準要求,并結(jié)合中國新發(fā)布的GB4806系列標準及配套標準,擬定了相關(guān)質(zhì)保體系要求。

中國家用電器協(xié)會副理事長王雷表示,《電飯煲食品接觸材料安全手冊》的發(fā)布,以及未來電飯煲新能效標準的落地實施,加之為滿足消費升級需求的相關(guān)標準出臺,必定提升我國電飯煲產(chǎn)品消費體驗,推動我國電飯煲產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平不斷升級。

責任編輯:海凡

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