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雖然天氣炎熱,但似乎改變不了大家對于小龍蝦的熱愛。每年的5月到10月都是小龍蝦當(dāng)造時節(jié),大家在大快朵頤享用美味的時候,有沒有考慮過小龍蝦是如何進行清洗的呢?

記者從市面上購買了一盤未經(jīng)清洗的小龍蝦,可以看到小龍蝦身上有眾多雜質(zhì),浸泡過的水無比骯臟腥臭。隨后“特搜”準(zhǔn)備了兩個透明燒杯,分別放置數(shù)只小龍蝦,一只燒杯放進清水浸泡,另一只燒杯放進我們準(zhǔn)備好的“神秘物質(zhì)”。

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經(jīng)過適度攪拌,兩個燒杯的水都變得渾濁,裝有“神秘物質(zhì)”的燒杯表面有明顯泡沫,而且水中漂浮著眾多雜質(zhì)。兩分鐘后,我們分別取出經(jīng)過清洗的小龍蝦,明顯看到經(jīng)過不同物質(zhì)浸泡,小龍蝦清潔度有明顯差異。檢測人員表示,神秘物質(zhì)浸泡過的蝦,肚子的位置會干凈很多,如果用清水洗,會顯得比較臟,從清洗的水來看,用神秘物質(zhì)清洗的雜志會特別得多,樹狀物也是特別明顯的。

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揭開謎底了,其實這種神秘物質(zhì)就是草酸。作用是可以高效清潔各種頑固污漬污垢,主要是用于清理衛(wèi)生間、馬桶、洗手盤等地方。如果將其用于小龍蝦清洗當(dāng)然是不行的,因為草酸含有一定毒性,對人體危害大,可能會影響到人體的免疫系統(tǒng)。

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檢測人員表示:“其基本上是一個清潔的效果,使表面比較新鮮光澤,國家規(guī)定的添加劑里面,是沒有這個東西的,所以是不能作為添加劑使用,如果身體內(nèi)的草酸過多,會導(dǎo)致人體的血管等負(fù)面的影響。”

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但偏偏就是有不法商家利用草酸進行小龍蝦清洗,作為大家熟悉的“洗蝦粉”的形式存在。近日在西安,就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)批發(fā)市場在凌晨4點多的時候,有商戶用草酸清洗小龍蝦。

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當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督局工作人員在檢查時發(fā)現(xiàn),這些問題小龍蝦流入了西安的批發(fā)市場以及生鮮店。記者也發(fā)現(xiàn),在網(wǎng)購平臺上,輸入洗蝦粉、草酸等字眼,隨意看到相關(guān)產(chǎn)品,而且價格便宜。檢測人員也表示,由于草酸清洗能力強、清洗時間短,因此不些不法商家鋌而走險利用草酸清洗小龍蝦,而作為消費者卻難以發(fā)現(xiàn),隱患重重。

責(zé)任編輯:陳錦娜

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