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原標題:養(yǎng)生“爆文”真假難辨怎么辦?專家:不輕信、不急于轉發(fā)

新華社北京7月7日電(記者陳聰)“可燃燒的面條能吃嗎”“喝純凈水會導致身體礦物和鈣質流失”……當你在朋友圈看到此類被瘋轉的“爆文”,是否感到真假難辨?專家日前在全國食品安全宣傳周活動上指出,一個簡單的辦法就是不急于轉發(fā)、輕信,“讓子彈飛一會兒”,如果真是謠言,會有專家和監(jiān)管部門來辟謠。

中國社科院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建在日前舉行的“2017中國食品辟謠論壇暨中國食品謠言智能預警處理平臺上線儀式”上指出,對于消費者來說,當你在朋友圈看到一些似是而非、判斷不了的文章時,很簡單的辦法就是“讓子彈飛一會兒”,不要忙于轉發(fā)、輕信,如果是謠言,很快就會有專家和監(jiān)管部門來辟謠。“你讓子彈飛一會兒,再聽聽別的聲音,就會發(fā)現(xiàn)這是謠言,很多人知道是謠言,就不會去傳播了。”

張永建建議,在面對食品謠言的時候,政府有關部門應更主動地發(fā)聲,還應下力氣加強對消費者食品安全知識的科普,提高消費者對謠言的甄別能力。

對于“喝純凈水會導致身體礦物和鈣質流失”的謠言,中國疾控中心環(huán)境與健康所研究員鄂學禮在論壇上指出,目前沒有發(fā)現(xiàn)喝純凈水導致人體鈣質流失的現(xiàn)象,這一說法缺乏足夠的科學依據(jù)。鄂學禮指出,飲用純凈水的國家標準是經(jīng)專家論證后由相關部門發(fā)布的,受國家法律的保護。

對于可燃性面條的安全問題,中國糧食行業(yè)協(xié)會小麥分會秘書長趙奕在論壇上說,面條的主要成分是小麥粉,約占70%以上,面粉的主要成分是淀粉、蛋白質、脂肪和礦物質。而淀粉的主要成分是碳水化合物,碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物,是一種可燃物。面條在空氣中燃燒,本質上是一種自身的反應,而不是面條被添加了某些添加劑和膠類的緣故。

責任編輯:肖舒

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