天上掉餡餅的事成現(xiàn)實：英國科學(xué)家送一塊餡餅送上天

天上掉餡兒餅通常被說成是不可能出現(xiàn)的好事兒——但英國的科學(xué)家說，這實現(xiàn)起來很容易呀，第一步只要把餡餅送上天就行。近日一隊英國科學(xué)家們送了一塊餡餅到平流層上方，這應(yīng)該是史上第一塊最接近太空的餡餅。

本文為編譯，有部分刪節(jié)。來源：arstechnica.co.uk

科學(xué)家們這樣做的目的何在？原來，他們是為了了解這塊有肉和土豆的餡餅上天之后，其分子結(jié)構(gòu)是否會受到影響，從而導(dǎo)致它稍微沒那么乏味。此外，科學(xué)家們也想知道這塊餡餅回到地球的時候，它與大氣層的摩擦能將它烹飪至幾成熟。

去年12月中旬的一個早上，這塊餡餅搭乘著充滿氦氣的氣象氣球上天了，氣球上還有一個攝像頭，實時播放這塊餡餅的狀態(tài)。這次餡餅上天任務(wù)的任務(wù)中心位于?？怂规?zhèn)位于維根鎮(zhèn)附近的Fifteens酒吧里，負(fù)責(zé)策劃此次任務(wù)的則是來自英國謝菲爾德的興趣小組SentIntoSpace，他們專門研究接近太空的發(fā)射任務(wù)。

這塊餡餅由圣海倫斯的Ultimate Purveyors這家店特制，其目標(biāo)是推銷將在維根鎮(zhèn)舉行的世界吃餡餅錦標(biāo)賽。來自Ultimate Purveyors的廚師Bill Kenyon烘焙了這塊餡餅，他在接受BBC的采訪時表示：“天空和餡餅都不應(yīng)該成為限制人們的東西。”

Fifteens酒吧的擁有者Tony Callaghan則說道：“這塊餡餅將被用來測試極限。它的結(jié)構(gòu)整體性將接受潛在的嚴(yán)厲挑戰(zhàn)，比如運(yùn)輸途中的顛簸。我們意識到國際空間站的科學(xué)家們在用植物做實驗，于是我們也想用餡餅來試試，看看它在太空旅行之后結(jié)構(gòu)是否會發(fā)生改變，還能不能再被食用。”其組織者表示，這是第一塊飛到46671米高空的餡餅，但它沒有到達(dá)卡門線這個用來界定大氣邊緣的位置(一百公里的高空)。

這次嘗試獲得了英國民航局的同意，整個旅程耗時兩小時，最后它落地的時候距離其發(fā)射地點有61155米，跑到了博蘭森林附近。組織者們還需要分析這塊餡餅著陸后的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性。吃餡餅錦標(biāo)賽的參賽者們需要盡快吃掉直徑為12厘米的餡餅。當(dāng)?shù)氐募揖咪N售員Martin Appleton Clare目前是吃餡餅最快的人，他吃掉一塊餡餅只需要22.53秒。