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尤溪縣桂峰村:古村有意續(xù)繁華 歸雁逐夢(mèng)上桂峰

俯瞰尤溪縣洋中鎮(zhèn)桂峰村。

尤溪縣桂峰村:古村有意續(xù)繁華 歸雁逐夢(mèng)上桂峰

游客在尤溪縣洋中鎮(zhèn)桂峰村賞美景、品美食。

17日一早,連日陰雨后難得天晴。記者驅(qū)車(chē)從尤溪縣城出發(fā)往東北前行,1個(gè)多小時(shí)后,只見(jiàn)山林間云霧繚繞,成群古民居如詩(shī)畫(huà)般浮現(xiàn)在眼前,清甜的桂花香越來(lái)越濃。桂峰古村到了。

晨光和煦,柔柔地灑在古樹(shù)、土墻、黛瓦、紅燈籠、青石板路上。山勢(shì)錯(cuò)落,古街、古民居層層疊疊地往高處、往遠(yuǎn)處鋪散開(kāi)。“走,先去吃豆腐花!”沉浸在美景中的人被一聲呼喚拉回來(lái),環(huán)顧四周,才發(fā)現(xiàn)不過(guò)一會(huì)兒工夫,寧?kù)o的古村里已是人群熙攘。石印橋邊的百年豆腐坊里,飽滿(mǎn)的黃豆挨挨擠擠地溜進(jìn)石磨,濃醇的豆?jié){、白花花的豆腐腦一碗一碗端上飯桌,店主忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。古道旁的麥芽糖店旗幡招展,游客們?cè)陂T(mén)口、窗口排著隊(duì),等著品嘗“用麥芽和糯米熬制了12個(gè)小時(shí)”的甜蜜。往村子深處走,隨處可遇席地而坐的寫(xiě)生者,蹲著、趴著、踮著腳找角度的攝影愛(ài)好者,穿著明制、宋制漢服的年輕人……

和美熱鬧的尤溪縣洋中鎮(zhèn)桂峰村,有過(guò)官道上車(chē)水馬龍“小福州”的輝煌過(guò)往,也有被嫌棄“又臟又破”“外地人不愿來(lái),本地人想逃走”的暗淡歲月。幾經(jīng)蛻變,古村新生。近日,文化和旅游部公示文化和旅游賦能鄉(xiāng)村振興“十佳”案例和優(yōu)秀案例入選名單,尤溪縣桂峰村入選全國(guó)“文化和旅游賦能鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例”。2023年,桂峰村游客量達(dá)27萬(wàn)人次,旅游綜合收入達(dá)1.1億元。

古村新生 黃酒走紅

“這幾年,每年都能賣(mài)1萬(wàn)多斤黃酒,最好的一年賣(mài)了3萬(wàn)多斤。”蔡文明是桂峰村的賣(mài)酒郎。作為土生土長(zhǎng)的桂峰黃酒釀造技藝的第三十一代傳承人,他親身經(jīng)歷著從“古村寂寞,美酒無(wú)人識(shí)”到“古村名氣響,黃酒賣(mài)得好”的變遷。

古時(shí),桂峰村位于尤溪至福州的一條官道上,是尤溪內(nèi)地達(dá)官貴人、商賈小販和艄排工人往返福州的必經(jīng)之地和食宿中轉(zhuǎn)地,素有“小福州”之美稱(chēng)。清乾隆年間,尤溪縣令焦長(zhǎng)發(fā)為桂峰十景之“虹橋曉月”賦詩(shī)曰:“蒹葭露冷滿(mǎn)芳洲,鴻雁無(wú)聲溪水流。獨(dú)倚柴橋西畔望,丹楓林外半輪秋。”

時(shí)光荏苒,到20多年前,桂峰村已是村容破敗,人跡寥落。

“過(guò)去,村里許多房屋殘破、衛(wèi)生環(huán)境糟糕。不要說(shuō)游客,就連我們自己也待不下去,就想著要怎么逃離這個(gè)小山村。”蔡文明說(shuō),自己也曾逃離家鄉(xiāng),到福州打拼。

為了讓村子活起來(lái),讓年輕人回得來(lái),桂峰村在地方政府的支持下一點(diǎn)點(diǎn)蛻變重生。

“我們秉承‘保護(hù)性開(kāi)發(fā)’‘修舊如舊’等原則,最大程度還原保持傳統(tǒng)古村落歷史環(huán)境、建筑風(fēng)貌、文化韻味,并在此基礎(chǔ)上做好文化和旅游的開(kāi)發(fā)。”桂峰村黨支部書(shū)記蔡華日介紹,在發(fā)展旅游之前,桂峰村的收入主要依靠林業(yè)和農(nóng)業(yè)。2007年,桂峰村被評(píng)為“中國(guó)歷史文化名村”。

此后,桂峰村一邊進(jìn)行村容村貌提升、房屋修繕等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),一邊打造蔡襄家風(fēng)家訓(xùn)館、研學(xué)教育基地、民宿等新業(yè)態(tài),推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合,一路獲評(píng)“國(guó)家級(jí)生態(tài)村”、“中國(guó)最有魅力休閑鄉(xiāng)村”、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、福建省首批“金牌旅游村”、第一批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、全國(guó)文明村等。

2017年,“尤溪桂峰黃酒釀造技藝”被列入第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。蔡文明覺(jué)得,是時(shí)候“回家做點(diǎn)什么”了。2018年,蔡文明放下在福州打拼多年的事業(yè),回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),從父親手上接過(guò)已經(jīng)傳承了三十代的釀酒技藝。

“老祖宗留下來(lái)的技藝一直都在傳承,各家都有自釀黃酒,但過(guò)去銷(xiāo)售不多,每斤價(jià)格也僅10多元。”蔡文明告訴記者,隨著桂峰村的名氣越來(lái)越響亮,到這里觀光旅游的游客越來(lái)越多,他釀制的黃酒銷(xiāo)量越來(lái)越大,價(jià)格也越來(lái)越高。“現(xiàn)在精裝3~5年的黃酒,每斤賣(mài)58元,即便散裝銷(xiāo)售1斤也能賣(mài)30元。”他說(shuō)。

如今,黃酒釀造技藝成為桂峰村“內(nèi)容豐富”“古味濃郁”的文化內(nèi)涵之一。有游客來(lái)時(shí),蔡文明一邊請(qǐng)他們品鑒美酒的色香味,一邊介紹釀制過(guò)程。

黃酒的走紅也帶火了蔡文明的“蔡嶺坊家庭農(nóng)場(chǎng)”,他家的5間民宿節(jié)假日常常供不應(yīng)求。他介紹,目前農(nóng)場(chǎng)擁有正規(guī)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和相關(guān)資質(zhì)證書(shū),隨時(shí)可以線(xiàn)上銷(xiāo)售,讓更多遠(yuǎn)方的客人嘗到他釀制的黃酒。

文旅融合 產(chǎn)業(yè)興旺

古橋聽(tīng)流水、古巷踱閑步、隔窗賞村景……桂峰觀景臺(tái)旁一座古建筑,被修繕開(kāi)發(fā)成為“蔡鄉(xiāng)茶社”。茶社內(nèi)古樸的茶桌與木柱土墻相得益彰,桌上精致的茶具與墻上的水墨畫(huà)相映成趣。

“《蔡氏族譜》記載,桂峰的開(kāi)基祖先蔡長(zhǎng)是北宋名臣、茶學(xué)宗師蔡襄的九世孫,‘蔡鄉(xiāng)茶社’的諧音也有緬懷蔡氏祖先之意。”屋主陳美蓉介紹,茶社通過(guò)定制的茶具,還原宋代點(diǎn)茶技藝,讓游客品嘗不一樣的尤溪茶。

通過(guò)一次采風(fēng)活動(dòng),陳美蓉喜歡上桂峰村“滿(mǎn)目皆古”的韻味,特別是她一眼相中的這座“七家樓”。2022年9月,她與村委會(huì)簽訂為期10年的租賃協(xié)議,投資65萬(wàn)元修繕院落、完善設(shè)施,并裝修出4間民宿。

“我們2023年7月對(duì)外試營(yíng)業(yè),目前主要舉辦各類(lèi)文化交流雅集,定期進(jìn)行宋代點(diǎn)茶表演,同時(shí)為游客提供免費(fèi)歇腳、品茗等服務(wù)。”陳美蓉告訴記者,她還向村里租賃18畝田地,投入6萬(wàn)元復(fù)墾后種植水稻、玉米,去年也獲得豐收。

來(lái)桂峰村發(fā)展鄉(xiāng)村事業(yè)的不只是陳美蓉。為更好地引進(jìn)經(jīng)營(yíng)主體,這些年,桂峰村探索“鎮(zhèn)村主導(dǎo),群眾參與,企業(yè)出力”的多元合作模式,將農(nóng)戶(hù)耕地、古屋古厝統(tǒng)一流轉(zhuǎn),進(jìn)行整合打包,完成了蔡襄茶文化館、桂峰玫瑰種植產(chǎn)業(yè)園、民宿擴(kuò)建、研學(xué)基地等項(xiàng)目。截至目前,村集體已流轉(zhuǎn)出房屋21棟、農(nóng)田約280畝,實(shí)現(xiàn)村集體增收約25萬(wàn)元。

古村的文化底蘊(yùn)是產(chǎn)業(yè)振興中不可或缺的一部分。近年來(lái),桂峰村圍繞“建筑文化”“理學(xué)文化”“景觀文化”“民俗文化”四大主題進(jìn)行提煉打造,結(jié)合蔡氏祭祖大典、桂峰“古村風(fēng)情”攝影展、桂峰曬秋節(jié)、“曬族譜 傳祖訓(xùn)”儀式、耕讀傳家——開(kāi)蒙禮等傳統(tǒng)民俗活動(dòng)的開(kāi)展,整合省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“桂峰黃酒”、三明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“桂峰麥芽糖制作工藝”等文化產(chǎn)業(yè),不斷推動(dòng)“文化+”旅游融合發(fā)展。

最近,陳美蓉與團(tuán)隊(duì)一起運(yùn)營(yíng)著一個(gè)抖音號(hào),拍攝大量短視頻宣傳桂峰美景及旅游、民宿和研學(xué)服務(wù),粉絲“噌噌漲”。她正規(guī)劃著繼續(xù)開(kāi)發(fā)研學(xué)旅游,融入桂峰村研學(xué)教育基地……

正午,陽(yáng)光曬得石橋、土墻暖烘烘。歸鄉(xiāng)的本地人、外來(lái)的追夢(mèng)者,正和桂峰的古樹(shù)、古道、古民居一起,奔向更紅火的未來(lái)。(本報(bào)記者 馬丹鳳 通訊員 吳振湖 文/圖)

責(zé)任編輯:趙睿

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