近日,在泰寧古城,游客跟著打更人走街串巷。
近日,在泰寧古城擂茶館,幾名北京游客正在品嘗擂茶。
核心提示
近日,文化和旅游部公布第三批國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)。102個項目中,福建4地入選,分別是福州市煙臺山景區(qū)、三明市泰寧古城、漳州市南門灣、龍巖市戀城1908文創(chuàng)街區(qū)。
泰寧古城很老。作為千年古城,它歷史悠久,文物古跡眾多,素有“漢唐古鎮(zhèn)、兩宋名城”之美譽。建于明朝天啟年間的尚書第歷經(jīng)數(shù)百年風雨,舞臺上的梅林戲幾經(jīng)歲月浮沉,餐桌上擂茶、游漿豆腐保留著傳統(tǒng)制作工藝,坊間流傳著“隔河兩狀元、一門四進士、一巷九舉人”的盛事。
泰寧古城很新。破敗的古宅修舊如舊,靠著“公民認養(yǎng)”新模式,搖身一變成了茶館、酒吧、咖啡館、民宿客棧、私人影院等。年輕人回來創(chuàng)業(yè)、就業(yè),開啟人生新階段。曾一度沉寂的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也在走街串巷的展演中重獲關(guān)注和喜愛。
老與新,在泰寧古城融合成獨特的“泰寧滋味”,碰撞出一項歷史文化保護傳承弘揚的“泰寧經(jīng)驗”。
新業(yè)態(tài)火了
什么是新潮?比如在一棟二進的明末清初建筑里,辦起山區(qū)小縣第一家也是唯一一家私影店。市場認可這種嘗試。泰寧古城尚書街與狀元街之間,拾年私影咖啡館自今年8月開業(yè)以來“沒有過淡季”,老板伍華暉被朋友們“吐槽”最多的是“你那里包廂太難預訂了”。
“縣城人群的休閑消費習慣在改變。”伍華暉告訴記者,這是他開的第4家私影咖啡店,前3家都在漳州。私影模式早就在大中城市流行,但當前縣級市場還是藍海,很有潛力,“古城客流量大,古樸的建筑風格和現(xiàn)代時尚的觀影模式形成反差,又有已相對成熟的經(jīng)營模式和服務(wù)理念,生意比預期好得多”。
伍華暉說,從漳州到泰寧,地域的差異帶來了獲客方式的改變。在漳州開店,吸引原始客群主要靠在抖音、小紅書等平臺做營銷。在泰寧開店,工會福利、親友捧場帶來了第一撥客人,熟人之間的口碑傳播保障了持續(xù)的客流?,F(xiàn)在,他正盤算著和景區(qū)、酒店合作,策劃一場針對游客的推廣活動。
活起來的傳統(tǒng)文化和地方風俗是另一種新潮。
晚上7點半,記者剛踏進泰寧古城尚書街,便聽銅鑼一聲響。一支打更隊伍迎面走來,后面跟著幾位疊聲喊“天干物燥 小心火燭”的游客,格外搶鏡。隊伍路過大眾茶館,館內(nèi)梅林戲演員唱著“噫”“呀”的拖腔,臺下幾張四方茶桌都已坐滿,不少觀眾站著看。往側(cè)邊小巷一拐,尚品大龍擂茶館里,十幾名從北京來的游客邊喝擂茶邊聊天。“一股中藥味兒,但比豆汁兒好入口。”“剛看那木雕真好啊,就是抱不走。”“你不是說泰寧山好、水好、人好,要在這兒入贅?”……游客歡聲笑語不斷。
趕上周末和節(jié)假日,泰寧古城里辦起“非遺巡演”,魚子燈、橋燈、儺舞等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示讓不少游客直呼“來值了”。不定期舉辦的“漢服Citywalk”等活動也讓泰寧古城在社交媒體和朋友圈里“刷屏”。
“古建修繕保護了泰寧古城,發(fā)展新業(yè)態(tài)煥活了古城。”泰寧縣歷史文化名城保護中心辦公室主任鄒聲儀告訴記者,泰寧古城能有今日的“煙火氣”,并非一蹴而就。
以前泰寧古城主要靠尚書第“撐門面”,短短幾百米的尚書街難讓游客盡興。經(jīng)過近幾年的古建修繕工程,累計修繕文物建筑、歷史建筑、傳統(tǒng)風貌建筑100余棟,修復古城巷道肌理8公里、立面20余萬平方米,古城核心區(qū)范圍擴大到14公頃。
“古建修好了,人氣卻沒起來。我們到外地考察學習,回來自己消化吸收,創(chuàng)新推出了‘公民認養(yǎng)’模式。”鄒聲儀介紹,該模式由全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門單位自愿“認養(yǎng)”古建,實行一對一管理;再由他們委托給經(jīng)濟能人或第三方公司進行運營,植入業(yè)態(tài)。
朱口鎮(zhèn)畬竹人家主題展館、杉城鎮(zhèn)青普文化行館、梅口鄉(xiāng)共享茶舍……到今年3月,9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟文化特色打造的業(yè)態(tài)陸續(xù)開業(yè),泰寧古城人氣漸起。“政府部門來做‘第一個吃螃蟹的人’,走完‘從0到1’的過程,后面社會資本看發(fā)展勢頭好,主動找來,業(yè)態(tài)越來越豐富。”鄒聲儀告訴記者,僅今年下半年,就有近30個有意愿入駐泰寧古城、開發(fā)新業(yè)態(tài)的社會資本主動找上門。
當前,泰寧古城已經(jīng)培育起輕餐飲、茶館、酒吧、咖啡館、民宿客棧、私人影院、懷舊體驗館、抖音直播館等特色主題館20余家,形成“工藝美術(shù)大師一條街”“泰寧晚茶一條街”等特色商業(yè)街區(qū)。
“對于后續(xù)的業(yè)態(tài)引進,我們會有意篩選,避免同質(zhì)化、飽和競爭,同時引進培育更多符合本地生活氣息、既融合地方特色文化又能讓游客有體驗感的業(yè)態(tài)。”鄒聲儀說。
年輕人來了
“這棟房子當時很多人盯上,我們的業(yè)態(tài)更新穎,最終拿到了授權(quán)。”在拾年私影咖啡館,老板伍華暉跟記者聊起自己返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的心路歷程。
伍華暉是泰寧人,雖常年在外發(fā)展,但一直關(guān)心家鄉(xiāng)發(fā)展情況。2022年8月,泰寧被列為省級歷史文化名城。兩個月后,他就有了回泰寧開店的想法。到今年3月,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在古城“認養(yǎng)”的古建陸續(xù)植入業(yè)態(tài)、開門營業(yè),他看到了政府發(fā)展古城業(yè)態(tài)的決心,看好泰寧古城的市場潛力,也看中泰寧正積極推進國家歷史文化名城申報工作的機遇,立即采取行動。
“開業(yè)后生意一直不錯,這幾個月已經(jīng)有十來個朋友跟我說想回泰寧創(chuàng)業(yè),有的想在古城開SPA,有的想去村里種黃花菜……”伍華暉說,政府相關(guān)領(lǐng)導常來泰寧古城調(diào)研,他一有機會就抓緊了解相關(guān)政策,咨詢這些創(chuàng)業(yè)思路是否可行。
青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)也帶動了本地就業(yè)。拾年私影咖啡館有7名工作人員,廖小燕是6名本地人之一。“平均每月能有5000元左右的工資,老板給我們交醫(yī)保、社保,不定期有團建,也方便照顧家庭,在小縣城算是很好的待遇了。”廖小燕說,店鋪剛開業(yè)她就入職了,不久后又介紹一個朋友來店里工作。
煥活起來的泰寧古城不僅召回了本地青年創(chuàng)業(yè),還引來了外地資本和人才。
福州人施榮良和朋友一起,投資1000多萬元,在泰寧古城開了一家有13個房間的民宿——成達號。
早在2014年,施榮良和朋友就有了在泰寧古城開民宿的籌劃,但項目一度擱置。去年年底,他們接到泰寧縣政府相關(guān)領(lǐng)導打來的電話。“政府有意發(fā)展古城業(yè)態(tài),我們也想著拼搏一下。我原本在國外做生意就趕回來,到泰寧著手重啟民宿項目。”施榮良說,“回來后周邊陸續(xù)有六七家店開業(yè),人氣也有了,縣領(lǐng)導多次來關(guān)心項目進度,我就跟朋友說‘這回機會真的來了’。”
今年4月,成達號開業(yè)。暑期旅游旺季,房間入住率達到90%,今年中秋國慶假期全部住滿。即便在11月這樣的淡季,也能實現(xiàn)收支平衡。即將到來的春節(jié)是下一個旺季,民宿已接到不少預訂房間的電話。
如今,施榮良正計劃將民宿再次升級改造,讓來泰寧古城的游客有更好的住宿體驗,更愛這里。“我們想讓古城更好。”施榮良說,他希望以后回福州,告訴別人自己在泰寧古城開店時,能聽到一句“我知道,泰寧古城很好”的回應(yīng)。
“泰寧古城業(yè)態(tài)豐富起來后,來玩的、開店的、就業(yè)的年輕人越來越多。年輕人的創(chuàng)意和闖勁,讓古城‘新生’更有希望。”鄒聲儀說。
責任編輯:趙睿
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