原標(biāo)題: 家釀葡萄酒: 山村致富路上好滋味
海峽網(wǎng)6月8日訊 (新華社記者賀飛 張逸之)六月初的陽(yáng)光炙烤著大地,吳秀鳳頭戴遮陽(yáng)帽,在自家葡萄地里往來(lái)穿梭,麻利地將葡萄套入白色紙袋中,保護(hù)果實(shí)不受病蟲和惡劣天氣的傷害。
吳秀鳳是福建省南平市順昌縣埔上鎮(zhèn)張墩村的一名農(nóng)民。昔日貧困的張墩村民,如今靠葡萄種植和葡萄酒釀造過上了好日子。
張墩村黨支部書記林啟興仍能清晰地回憶起上世紀(jì)八十年代的苦滋味。彼時(shí),村民們靠種植水稻勉強(qiáng)度日,餐桌上的豬肉簡(jiǎn)直就是奢侈品。
1988年,20歲的林啟興偶然得知,種植葡萄回報(bào)豐厚,他決心在村里引種葡萄。
經(jīng)過四年努力,林啟興在家鄉(xiāng)試種成功,并帶動(dòng)30多戶村民種植。當(dāng)初,村民們一元一株的葡萄苗都買不起,林啟興就自己育苗賒給他們。
到1995年,村里已種植500畝葡萄,占全村耕地面積近一半,并帶動(dòng)周邊地區(qū)種植葡萄2000畝。
然而,葡萄經(jīng)常爛在地里,讓村民們十分頭疼。高中畢業(yè)的林啟興從書本中找到解決方法,在村里實(shí)踐并推廣了套袋技術(shù)。
林啟興心中還有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。張墩村坐落在山里,距縣城14公里,交通不便,他帶頭制作家釀葡萄酒,讓村里產(chǎn)的葡萄走得更遠(yuǎn)。
張墩葡萄酒用傳統(tǒng)方法手工釀造,采用巴氏殺菌法消毒。2012年,村里成立了專業(yè)合作社,邀請(qǐng)專家對(duì)釀酒戶進(jìn)行培訓(xùn),統(tǒng)一釀造工藝和標(biāo)準(zhǔn),并由質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)葡萄酒進(jìn)行抽檢。合作社還注冊(cè)了“張墩”葡萄酒商標(biāo),提供統(tǒng)一包裝。
起初,村民們把釀好的酒送給親戚朋友,邀請(qǐng)他們到葡萄園里采摘。隨著游客逐漸增多,各級(jí)政府投入1000萬(wàn)元改善村中的基礎(chǔ)設(shè)施,修起了田間路,落后的村莊變成一處旅游勝地。
如今,張墩葡萄酒平均年產(chǎn)量15萬(wàn)公斤,每年都被游客搶購(gòu)一空。村民通過釀造葡萄酒,年增收150余萬(wàn)元。
2017年,張墩村的游客量達(dá)到10萬(wàn)人次。全村893位村民人均年收入達(dá)1.4萬(wàn)余元,與2012年相比翻了一番。
“葡萄讓我們村從貧窮走向小康。”林啟興說(shuō),“村民們腰包鼓了,可以讓孩子接受更好的教育,創(chuàng)業(yè)也更有底氣了。”
責(zé)任編輯:黃仙妹
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