一鍋河豚湯毒倒母子倆 兒子情況較好母親尚未脫險(xiǎn)

原標(biāo)題：一鍋河豚湯毒倒母子倆 兒子情況較好母親尚未脫險(xiǎn)

52歲的母親仍在重癥監(jiān)護(hù)。

海峽網(wǎng)1月19日訊（福州晚報(bào)記者 陳丹 通訊員 魏映雙 童穎辰 文/攝）民間流傳“遍嘗世間魚萬種，唯有河豚味最鮮”。但這“最鮮”也藏著危險(xiǎn)。

17日，閩侯一對母子喝了兩條新鮮河豚燉的湯，雙雙毒發(fā)入院治療。其中兒子阿正（化名）因吃得少，經(jīng)治療后，尚有些口舌發(fā)麻，但其母親呼吸衰竭，昨日仍在醫(yī)院的重癥醫(yī)學(xué)科。福建省人民醫(yī)院急診科林志明醫(yī)師提醒，河豚毒素分布其全身，非專業(yè)處理容易中毒。

河豚燉湯作早餐 母子兩人被毒倒

阿正今年28歲，17日下午3時(shí)許，經(jīng)過治療，僅口舌還有些發(fā)麻。但醫(yī)生讓他留在急診科繼續(xù)觀察。他52歲的母親，中毒較深，呼吸衰竭，被送入重癥醫(yī)學(xué)科，昨日傍晚記者獲悉，她仍未脫離危險(xiǎn)。

母子雙雙中毒，還要從17日早上的一鍋湯說起。這家人不知從哪里弄來兩條河豚，煮了一鍋湯當(dāng)作早餐。上午7點(diǎn)半左右，阿正趕著上班，急匆匆喝了幾口就出了門，其余的湯母親一個(gè)人喝。

到了公司不久，阿正就發(fā)現(xiàn)身體不舒服，口舌發(fā)麻。他給家里打電話，發(fā)現(xiàn)母親也出現(xiàn)同樣癥狀，而且更加嚴(yán)重，全身麻痹，呼吸困難，意識(shí)越來越不清晰。他意識(shí)到是上午的河豚湯有毒，于是趕緊就醫(yī)。

“他的母親被送入我們急診科時(shí)，雖有意識(shí)，但全身麻木、無力，我們立即對其做洗胃、導(dǎo)瀉處理，大約1小時(shí)后她的血氧飽和度降低，我們迅速對其氣管插管并送重癥醫(yī)學(xué)科進(jìn)一步搶救治療。”林志明告訴記者，阿正在外院急診科接受催吐處理后也轉(zhuǎn)到這里就診，加上喝的湯相對少，各項(xiàng)指標(biāo)情況都還算穩(wěn)定，但病情仍有隨時(shí)加重的危險(xiǎn)，不能掉以輕心。

河豚中毒發(fā)病急 8小時(shí)是關(guān)鍵期

“河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，若中毒則發(fā)病急，來勢兇猛，8小時(shí)是關(guān)鍵期。”林志明醫(yī)師介紹，吃了含毒素的河豚后，一般半小時(shí)到3小時(shí)內(nèi)就會(huì)迅速毒發(fā)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、肌肉麻痹、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。中毒者若在8小時(shí)內(nèi)情況能好轉(zhuǎn)，病情就比較樂觀，否則很可能致命。

他說，河豚雖然味美，但是毒素分布在卵巢、睪丸、內(nèi)臟甚至肌肉、魚皮等全身多個(gè)地方，要經(jīng)過很專業(yè)的處理才能去除，“萬一中毒，要立刻到醫(yī)院進(jìn)行急救處理”。

記者也了解到，國外烹飪河豚的廚師，必須經(jīng)過非常嚴(yán)格的培訓(xùn)和考試。我國也有明文規(guī)定，禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河豚，禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚，養(yǎng)殖河豚應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。