月子餐也能外賣 “二孩時代”催熱福州月子餐市場

在月子餐體驗中心，兩名準(zhǔn)媽媽開心地邊吃水果邊聊天。

“我懷孕好幾個月了，最近了解過幾家月子中心，也到家政公司了解過月嫂的情況，現(xiàn)在決定在家坐月子，每日訂月子餐。”福州市民楊艷說。

楊艷的家庭收入不高。她說，如果去月子中心，便宜的也要花銷四五萬元，請月嫂單是月工資就要1萬多元，還不包括吃住等費用。“后來，同事介紹說有專門外賣月子餐的服務(wù)，到時在家坐月子省錢也省心。”

福州市民曾筱靜剛生下第二個孩子。她告訴記者，第一胎坐月子時請了月嫂，結(jié)果每天都是燉雞湯煮面，吃得她到現(xiàn)在見到雞湯煮面還想吐。“所以，這次只需婆婆來照顧，吃的就是外訂的月子餐。”

月子中心收費太貴，靠譜的月嫂不好找，而家人精力有限、照顧不專業(yè)……種種原因，加上“二孩”政策放開，福州的月子餐配送服務(wù)正成為許多新晉爸媽們的“心頭好”，提供這項服務(wù)的經(jīng)營者也越來越多。

11月6日，記者來到位于省婦幼醫(yī)院附近的一家月子餐配送體驗中心，室內(nèi)溫馨的裝飾讓人倍感親近和放松，10多名月子膳食專家和準(zhǔn)爸媽們正在品鑒該中心烹煮的月子餐。

該中心負(fù)責(zé)人潘媛芬介紹，越來越多的二胎媽媽選擇在家坐月子，每日六餐都訂月子餐。“二胎媽媽因為有了生育經(jīng)驗，更清楚自己的需求。而一些年紀(jì)稍大的二胎媽媽生第一胎時因條件有限，生完孩子身體沒調(diào)養(yǎng)好，她們更需要專業(yè)調(diào)理。在專家指導(dǎo)下烹煮的月子餐既能滿足營養(yǎng)要求，又能調(diào)理身體，這正是吸引她們的原因。”潘女士說，配送中心的客戶定位就是經(jīng)濟(jì)條件有限或是想在家坐月子又不想太辛苦家人的產(chǎn)婦。

孕婦葉茜通過朋友介紹，剛在這家配送中心預(yù)訂了月子餐。“當(dāng)初心里一直忐忑，過來品嘗了幾次，感覺味道真不錯。家人到廚房看了以后，對衛(wèi)生情況也很認(rèn)可。加上餐品有專門的中醫(yī)專家根據(jù)訂餐人身體情況，搭配食材和烹煮方案，下奶和調(diào)理身體兩不誤。”葉女士算了一筆賬，相比到月子中心或請月嫂，還是訂月子餐最劃算。

福建中醫(yī)藥大學(xué)碩士生導(dǎo)師黃秋云教授告訴記者，坐月子是協(xié)助產(chǎn)婦順利度過生理和心理轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時期。中醫(yī)認(rèn)為，產(chǎn)婦在坐月子期間需要好好調(diào)理，其中最重要的就是膳食調(diào)理，也就是現(xiàn)在普遍所說的月子餐，月子餐又分為普通飲食和中醫(yī)食補類。

黃教授介紹，中國自古就有產(chǎn)婦坐月子的習(xí)慣，但千年傳承下來的很多習(xí)慣并不正確。比如，坐月子的產(chǎn)婦要裹得嚴(yán)嚴(yán)實實，生完孩子每頓飯都要大魚大肉。“產(chǎn)后四周，是媽媽們恢復(fù)身體的關(guān)鍵時期，這個時期疏忽大意了，很容易落下病根。但對于剛生下寶寶的媽媽們來說，身體仍處在虛弱的狀態(tài)，同時腸胃的蠕動也較差，消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)，因此最初四周進(jìn)補要以排、調(diào)、補、養(yǎng)的順序調(diào)制膳食。掌握這一核心，才能科學(xué)坐月子。”黃教授說。

潘媛芬說，大多數(shù)的本地產(chǎn)婦更傾向于在家坐月子，但又不喜歡家里彌漫著廚房散發(fā)的味道，還有一些年輕的產(chǎn)婦希望寶寶能吃到高質(zhì)量的奶水，又不希望自己因食補導(dǎo)致體型變化。“科學(xué)配方的月子餐，能滿足她們的這些需求。相信隨著二孩越來越多，月子餐配送的經(jīng)營模式和市場前景會越來越好。”

（福建日報記者 魏桂蓮 文/圖）