您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>福州新聞
分享

福州果販給柿子打針催熟調查:是給柿子蒂滴白酒

商販示范向柿子蒂滴白酒的過程。

福州晚報11月3日訊(記者 陳丹 文/攝)最近,網(wǎng)上流傳一段名為“福州果販給柿子打針催熟”的視頻,引發(fā)不少市民擔憂。這段視頻是否真實?果販給柿子注射的是什么?這樣的柿子能否放心吃?

昨日,記者來到視頻中所指的海峽農(nóng)副產(chǎn)品物流中心果品批發(fā)市場,調查了十多家賣柿子的商鋪后發(fā)現(xiàn),確實有人利用注射器催熟,但只有針筒并無針頭,而且裝的多是二鍋頭。

網(wǎng)傳商販給柿子打針

外地媒體播發(fā)該視頻

山東一家電視臺曝光的一段視頻顯示,一名果販手持針管,當街給柿子打針,速度非常快。

視頻中標注的地點是“福州海峽水果批發(fā)市場”。視頻中,拍攝者問:“這是什么藥物?打了能不能吃?”打針者則回答:“催熟劑,打完柿子會軟掉,能吃。”

其間,有其他消費者表示,看一下都不敢吃了。視頻發(fā)布者最后爆料,果販打的很有可能是乙烯利催熟劑。

針對該視頻,這家電視臺對山東當?shù)氐墓溸M行了采訪,并咨詢了專家,發(fā)現(xiàn)用乙烯利催熟水果還是比較常見的。根據(jù)我國的食品安全標準,合理使用乙烯利等植物生長調節(jié)劑是可以的,不過一定要控制在相應的標準內。如果直接將乙烯利稀釋液注射到柿子里,那就不好說了。

該新聞播出后,引起了許多福州市民的擔憂。“見過用石灰石給柿子脫澀的,打針還真沒聽說過,這樣還能吃嗎?”家住晉安區(qū)的吳依姆說。

記者調查發(fā)現(xiàn)

針筒上并無針頭

那么,這段視頻是否發(fā)生在福州?果販們注射的又是什么?

昨日中午,記者來到位于南通的海峽農(nóng)副產(chǎn)品物流中心果品批發(fā)市場。在市場內,隨處可見賣柿子的商戶??催^視頻后,許多商戶表示,視頻中的地點的確是果品批發(fā)市場,但具體哪家商販看不出來。

對于是否存在“打針”催熟柿子的行為,果販紛紛否認。“不催熟的柿子吃起來會澀,但不可能用打針的方式。”一名賣柿子的大姐表示,往柿子上扎一針,柿子表皮破損,雖然容易熟,但也容易壞掉。“我們一般把二鍋頭稀釋后,用毛筆在果蒂處點一下,再用塑料袋把柿子包裹起來催熟。”這名大姐說。

一名來自三明的果販看過視頻后,連忙解釋,這不是在打針,“那個注射器是沒有針頭的”。見記者質疑,他連忙表示,雖然視頻中的商販并非他們,但他們也有用到注射器。擔心記者不相信,他還拿出了一個注射器,注射器上果真沒有針頭。

商販喝下催熟劑

證明用的是白酒

“我們只是用無針頭的注射器,在柿子底部稍微點一下,然后把這些柿子用塑料膜封閉起來,就能熟透,不會發(fā)澀。”果販說完拿出一個裝著液體的玻璃瓶,稱針筒里裝的是二鍋頭。

該果販說,柿子到市場后,他們會請工人用注射器在果蒂處滴一點白酒催熟,視頻中那個人也是一樣的做法,很安全。對于視頻中提到的乙烯利,他表示,那也是常見的催熟劑,效果和安全性和白酒一樣。

“乙烯利是國家允許用的,在香蕉催熟中用得最多了。”果販說,現(xiàn)在市場里大多數(shù)賣柿子的商戶都不用乙烯利,是因為乙烯利催熟的柿子容易裂開,不好賣。

采訪中,一個賣柿子大姐擔心記者不相信,還仰頭喝了一口他們家用來催熟柿子的二鍋頭。“你們可要幫我們澄清下,不然生意就不好做了。”許多商戶呼吁。

農(nóng)業(yè)專家表示

白酒催熟較安全

“用白酒催熟柿子還是比較安全健康的。”農(nóng)業(yè)部門一位不愿透露姓名的專家告訴記者,只要不是工業(yè)酒精就行。

他介紹,柿子需要催熟,是因為國內很多柿子都是澀柿,單寧含量高,對口舌黏膜有收斂作用,催熟的過程就是將柿子里的可溶性單寧轉化為不溶性單寧,這樣柿子吃到嘴里就不會有澀味了。現(xiàn)在人工催熟很普遍,和商販怕水果成熟后長途運輸容易大量腐爛、早上市可賣個好價錢等有關。

專家說,人工催熟的方式很多,有的用白酒,有的用乙烯利(非工業(yè)用),效果是一樣的。他還舉例,有農(nóng)戶把砍好的蘆葦鋪在果樹下,也會自然產(chǎn)生乙烯利,最后產(chǎn)生的效果和人工催熟的一樣。

責任編輯:肖舒

最新福州新聞 頻道推薦
進入新聞頻道新聞推薦
電影《失孤》原型郭剛堂之子被拐案二審
進入圖片頻道最新圖文
進入視頻頻道最新視頻
一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權歸作者所有,如果侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們,本站將在3個工作日內刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護,謹防受騙上當,適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報主管主辦) 版權所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務備案編號:20070802號

福建日報報業(yè)集團擁有海峽都市報(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權,未經(jīng)報業(yè)集團書面授權,不得轉載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書