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福州舉辦茶業(yè)職工技能競(jìng)賽 年輕制茶人挑大梁

年輕制茶師比試技藝。

福州日?qǐng)?bào)9月21日訊(記者 李白蕾)“踐行新理念·建功十三五·建設(shè)新福州”2016年福州市茶業(yè)行業(yè)職工技能競(jìng)賽昨日在工人文化宮舉行,來(lái)自12家茶企的60余名選手參賽。相比前兩屆,本次競(jìng)賽“茉莉味”更濃,不僅制茶比賽中首次加入茉莉花工序,還增設(shè)茉莉花工藝品制作比賽項(xiàng)目。

比賽由市總工會(huì)主辦,福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)協(xié)辦,這是我市第三次舉辦茶業(yè)職工技能競(jìng)賽。競(jìng)賽項(xiàng)目有傳統(tǒng)制茶工藝、茶藝表演、茉莉花工藝品制作三大項(xiàng)。在傳統(tǒng)制茶工藝比賽中,選手們以熟練和優(yōu)美的動(dòng)作流暢地完成了平、抖、拜、窨、提5道制茶工序。記者注意到,與前兩屆比賽不同,選手不再是清一色的男性“老師傅”,而是年輕人居多,有男有女。

為全面展示茉莉花茶傳統(tǒng)制茶過(guò)程,此次比賽特別增加了“起花”環(huán)節(jié),茉莉馨香包圍了整個(gè)賽場(chǎng)。

創(chuàng)意是比賽的重要內(nèi)容。不管是茶藝表演還是茉莉花工藝品制作,都十分講究創(chuàng)意。在下棋、讀書、熏香的氛圍中,茶道師們精心泡出了一壺壺清香四溢的茉莉花茶,請(qǐng)?jiān)u委們品鑒。心靈手巧的茶企職工們還將茉莉花裝點(diǎn)在斗笠、屏風(fēng)上,或用花制出了風(fēng)鈴、燈籠等飾品,讓常見(jiàn)的市花演繹出全新的美感。

最終,經(jīng)過(guò)激烈角逐,閩蜜香茶業(yè)的高愈端獲傳統(tǒng)制茶工藝一等獎(jiǎng),閩榕茶業(yè)團(tuán)隊(duì)獲茶藝表演一等獎(jiǎng),閩榕茶業(yè)曾瑜的茉莉斗笠作品獲茉莉花工藝品制作一等獎(jiǎng)。

責(zé)任編輯:趙睿

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