耕海牧漁，“福海糧倉”漁歌嘹亮

在福建工作期間，習近平同志就強調，要“像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生產一樣抓海洋開發(fā)，把加快經濟發(fā)展的觸角從陸地向海洋延伸”。

去年，習近平總書記視察廣東時強調，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物。耕海牧漁，建設海上牧場、“藍色糧倉”。

作為全國水產養(yǎng)殖大省，福建從近海向深遠海進發(fā)，唱響“海洋牧歌”，讓一片片深邃湛藍的海洋化為“福海糧倉”，成為守護糧食安全的海上新屏障。

孕育“芯”希望

用良種充盈“藍色糧倉”

寧德市三都澳大黃魚養(yǎng)殖基地，工人正在漁船上卸魚。

2023年，寧德市大黃魚養(yǎng)殖產量達到21.3萬噸，占全國80%以上，全產業(yè)鏈產值超200億元。從一度瀕危到穩(wěn)坐海魚養(yǎng)殖頭把交椅，這條魚“游”回餐桌，背后離不開苗種振興。

在寧德工作時，習近平同志便推動科研攻關，破解大黃魚人工養(yǎng)殖技術難題。以劉家富為代表的老一輩科技工作者，突破了大黃魚人工授精、室內育苗技術，解決了“沒魚吃”的問題。如今，圍繞“吃好魚”，廈門大學海洋與地球學院教授、大黃魚育種國家重點實驗室主任徐鵬帶領團隊，借助新一代基因組測序技術和大數(shù)據(jù)算法，推動育種邁入基因組時代。

從2016年開始，實驗室與寧德市富發(fā)水產有限公司開展合作，聯(lián)合開發(fā)了“寧芯”系列三代大黃魚基因組育種芯片，實現(xiàn)了海量基因型的準確鑒定，目前已經在全國十幾家大黃魚育種單位推廣應用。“此舉提高了新品系選育工作的準確性和效率。而且我們實現(xiàn)了液相芯片的完全國產化，自主可控、經濟高效。”徐鵬說。

大黃魚的“白點病”，是由海水中的刺激隱核蟲引起的寄生蟲疾病。用全基因組選育方法，使得抗蟲選育系后代存活率顯著提升。2022年，“富發(fā)1號”大黃魚新品種通過了全國水產原種和良種審定委員會審定。

苗種是水產養(yǎng)殖的“芯片”。眼下，全省有50多個種業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢團隊、100多家企業(yè)直接參與良種研發(fā)培育，近年來培育20個國審水產新品種、近百個高產抗逆的水產優(yōu)良新品系，主要養(yǎng)殖品種良種覆蓋率提升至70%以上。

目前，全省建設省級以上水產原良種場40多家、苗種繁育場超2600家，為種苗供應牢牢守住“基本盤”。

2023年，福建穩(wěn)居全國海水種業(yè)規(guī)模第一，年均繁育魚、蝦、貝、藻等苗種接近2萬億單位。其中大黃魚苗種產值2.37億元、鮑魚苗種產值28.58億元、牡蠣苗種產值4.44億元、海帶苗種產值1.25億元。

2021年12月，福建省全面完成全國第一次水產養(yǎng)殖種質資源普查任務，獲取水產養(yǎng)殖種質資源2.3萬份，水產種質資源家底基本摸清。

2022年6月，《關于推進水產種業(yè)高質量發(fā)展八條措施》出臺，福建省水產種業(yè)發(fā)展進入全方位推進的“加速期”，“育繁推一體化、產學研相結合”的現(xiàn)代水產種業(yè)體系基本成型。

福建的種苗，不僅播撒在“福海糧倉”，更“游”到了全國各地，幫助一個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊和村民，通過水上養(yǎng)殖產業(yè)實現(xiàn)增收致富。

在傳統(tǒng)優(yōu)勢苗種之外，福建還將目光放遠，將腳步放大，繼續(xù)擴展種苗優(yōu)質“朋友圈”。

今年以來，連江“捷報頻傳”。經過3年試驗，中間球海膽在福建等南方地區(qū)建立起工廠化繁育技術體系，并且探索出福建連江—山東榮成“南北接力”的養(yǎng)殖模式，有效提高了海膽苗存活率和品質。

同樣帶來希望的還有裙帶菜“海寶1號”。3月初，它的南移養(yǎng)殖試驗通過現(xiàn)場驗收，規(guī)格、品質均已達到商品標準。作為我國第二大經濟藻類，這標志著福建首次建立起裙帶菜人工栽培技術與工藝流程，有望成為福建省水產養(yǎng)殖領域的“生力軍”，創(chuàng)造新的增長點。

良種不斷充盈，“藍色糧倉”正成為福建潛力無限的“糧袋子”之一。2023年全省海水養(yǎng)殖產量579.8萬噸，居全國第二位。

走向深遠海

建設福建特色“海洋牧場”

傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖都在近海，國家“十四五”規(guī)劃明確提出，要建設海洋牧場，發(fā)展可持續(xù)遠洋漁業(yè)，建設現(xiàn)代海洋產業(yè)體系。

走向更深更遠的海域，正成為福建培育漁業(yè)高質量發(fā)展的藍海，更是筑牢“福海糧倉”的新動能。

8日，連江粗蘆島，福州（連江）國家遠洋漁業(yè)基地核心區(qū)母港碼頭，基地建設指揮部綜合協(xié)調組組長何宗旺介紹說：“目前1期3^#、4^#2個萬噸級泊位已經基本建設完成，正在持續(xù)加快5^#、6^#泊位建設進度，5月底將陸續(xù)完工，年內具備通關條件。”

就在1月26日，3^#泊位迎來首艘遠洋漁船靠泊卸貨，“福遠漁8731”號輪完成了700多噸沙丁魚、鮐魚等深海魚類的臨時通關，標志著國家級遠洋漁業(yè)基地港區(qū)進入試運行階段。

作為我國遠洋漁業(yè)的始發(fā)地，福建歷經30多年的打拼，目前擁有27家遠洋漁業(yè)企業(yè)，600多艘遠洋漁船，綜合實力位居全國前列。近幾年，福建省運回遠洋漁業(yè)自捕漁獲每年均在40萬噸以上。“母港核心區(qū)一期建成后預計年吞吐量60萬噸，福建省水產品特別是遠洋漁業(yè)捕撈水產品通關難、通關慢的問題將得到解決。”何宗旺說。

數(shù)十公里之外，連江琯頭定海灣，兩座長60米、寬32米的養(yǎng)殖平臺漂浮在水面上。這是福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司自主研發(fā)的深遠海養(yǎng)殖平臺“定海灣1號”“定海灣2號”。

“平臺水深17米，養(yǎng)殖水體近1.6萬立方米，養(yǎng)殖的大黃魚接近野生狀態(tài)，品質很好。”公司總經理盧統(tǒng)鋒告訴記者，養(yǎng)殖平臺處于海水與淡水交匯處的坳口，不僅水中營養(yǎng)豐富，也鮮有天氣災害，十分適合養(yǎng)殖“野化”大黃魚。

同時，平臺安裝的監(jiān)控系統(tǒng)可將實時影像通過網絡傳輸?shù)绞謾C終端。“用手機APP就能實時監(jiān)測大黃魚的活動情況，及時發(fā)現(xiàn)問題。這樣的大平臺只需要兩三人就能管理，人力成本大大降低。”盧統(tǒng)鋒說。

作為“百臺萬噸”深遠海養(yǎng)殖工程的試驗田，定海灣吸引了“乾動”“定海灣”“泰漁”等系列11臺深遠海養(yǎng)殖平臺落戶，投放數(shù)、投產數(shù)均位居全國第一，一躍成為全國規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場。

這些以工業(yè)化思維打造的“藍色糧倉”，代表了當今世界養(yǎng)殖的先進水平，助力連江傳統(tǒng)漁場轉型升級。

目前，福建省海域累計投建深遠海養(yǎng)殖平臺18臺。以裝備為基，以數(shù)字為魂，深遠海養(yǎng)殖平臺為福建特色“海洋牧場”發(fā)展增添了新動能。

拓展海上牧場，福建省還將目光瞄準“水下養(yǎng)殖，水上發(fā)電”的海上風電與海洋牧場融合發(fā)展模式。

在國家級海洋牧場示范區(qū)——莆田南日島，“以電養(yǎng)魚”“以漁養(yǎng)電”成為現(xiàn)實。4月初，全球首個漂浮式風漁融合項目——“國能共享號”平臺正式啟動漁業(yè)養(yǎng)殖方案，水下的1萬立方米水體成功投放首批1萬尾大黃魚。據(jù)了解，平臺每年發(fā)電量可達1600萬千瓦時，相當于6000多戶普通家庭一年的用電量，借助智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，海產養(yǎng)殖收入預計可達數(shù)百萬元，將用于補貼深遠海風電建設成本。

全產業(yè)“鍛”鏈

“福漁”品牌越擦越亮

5月的霞浦，“中國海帶之鄉(xiāng)”迎來海帶收獲季。走進溢源海洋食品公司的直播間，主播賣力推介著各種海帶產品。直播間樓下的打結車間里，大姐們手指翻飛，繞結、切割，海帶條就變成了5厘米左右的海帶結，堆滿了一個個小筐。

干曬海帶，鹽漬海帶絲、片、結、塊、頭，即食海帶，冰鮮海帶苗……在溢源產品展示廳，海帶加工品琳瑯滿目。不僅將海帶分部位進行加工，而且還把海帶苗做成了細分產業(yè)。從“菜農”轉型的公司董事長蘇少華說：“我們的海帶系列產品有六大類，年加工生產能力3萬多噸。”目前，在淘寶天貓店，溢源已經做到了海帶品類第一，年銷售額超過3000萬元。

溢源的歷史就是霞浦海帶、福建海帶產業(yè)發(fā)展的縮影。目前，霞浦全縣養(yǎng)殖海帶占海面積約30萬畝，產值約40億元。

今年，溢源在霞浦沙江鎮(zhèn)的新廠區(qū)即將開業(yè)，加工能力將再上新臺階。作為集水產育苗、養(yǎng)殖、加工和銷售于一體的龍頭企業(yè)，溢源以“漁戶+基地+公司+市場”一體化產供銷經營體系，帶動3000多戶漁業(yè)養(yǎng)殖戶增收。

吃透“一根海帶”“一條魚”“一粒鮑”……發(fā)力精深加工，全產業(yè)“鍛”鏈，全省大黃魚、鮑魚、鰻魚產值均突破200億元，對蝦、牡蠣、海帶、壇紫菜、海參等品種產值均超100億元。

目前，全省水產品加工企業(yè)超1200家，其中規(guī)上企業(yè)400多家，全省水產加工品總產量398萬噸、產值1110億元，均居全國第二，魚糜制品和藻類加工品均居全國第一。

全省培育了閩南、閩中、閩東三大水產加工產業(yè)集群，形成了東山、龍海、漳浦蟹肉，福清對蝦，連江海帶，霞浦海參，晉江紫菜，寧德大黃魚等各具特色和優(yōu)勢的水產品加工區(qū)。

通過打造“福魚”“福鮑”“福鰻”“福參”“福藻”等系列“福漁”品牌，越來越多的高品質福建水產品“游”上了全國百姓餐桌。

向海洋要食物，提升的空間和潛力依然很大，仍需不斷以研發(fā)之智和科技之力挖掘來自海洋的優(yōu)質蛋白，建設更優(yōu)質高效的“福海糧倉”。

提升海洋科技創(chuàng)新能級。福建省推動建設了廈門南方海洋研究中心、大黃魚育種國家重點實驗室、海洋生物種業(yè)技術國家地方聯(lián)合工程研究中心、福建省海洋生物增養(yǎng)殖與高值化利用重點實驗室等一批高水平涉海創(chuàng)新平臺，并積極推動海洋領域省創(chuàng)新實驗室籌建工作，爭創(chuàng)海洋領域國家實驗室“福建基地”。廈門海洋高新技術產業(yè)園正式獲批創(chuàng)建省級高新區(qū)。

推進海洋科技成果產業(yè)化。海洋生物醫(yī)藥產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、海洋與漁業(yè)裝備產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟、海灣養(yǎng)殖設施升級改造技術創(chuàng)新聯(lián)盟等，積極引導省內涉海企事業(yè)單位同向發(fā)力，匯聚科技創(chuàng)新動力。

隨著“藍色糧倉”加速崛起，“深耕碧海，牧漁未來”的漁歌一定能唱得越來越嘹亮。（記者 張穎/文 施辰靜/圖）