吃到腰果有哈喇味道又苦又辣還能繼續(xù)吃嗎 螞蟻莊園2020年12月11日答案

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，還能繼續(xù)吃嗎，今天莊園最新題目，還有很多玩家都不知道正確答案，那么大家如何選擇呢，還不知道的玩家一起來看看吧。

螞蟻莊園12月11日最新答案

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，還能繼續(xù)吃嗎?

答案：有毒不能吃

答案解析：長期存放的j堅(jiān)果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質(zhì)，吃時(shí)會(huì)有哈喇味，又苦又辣。這是因?yàn)閳?jiān)果仁中富含脂肪酸，腐敗后易產(chǎn)生低級(jí)的醛、酮類分解物有較強(qiáng)毒性，誤食可發(fā)生急性中毒，造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

不法商家bai掩蓋“哈喇味”做法du就是在加工時(shí)加入大zhi量鹽、花dao椒、大料、zhuan糖精、香精等進(jìn)行調(diào)味shu。但是有哈喇味的堅(jiān)果說明已經(jīng)變質(zhì)，建議不要食用。

堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅(jiān)果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。