主要功效:補益氣血、寧心調(diào)肝。
推薦理由:睡眠欠佳,淺睡、夢多的人。
材料:炙黃芪10克、當歸5克、酸棗仁10克、川芎3克、豬肝100克、瘦肉50克、姜汁適量(1~2人量)。
烹調(diào)方法: 藥材沖洗,酸棗仁敲碎,藥材裝入煲湯袋中。豬肝、瘦肉洗凈、切塊,汆水。將所有材料放入大燉盅內(nèi),武火煲15分鐘,改文火煲45分鐘,加適量食鹽調(diào)味即可。
湯品點評:睡眠欠佳的原因很多,婦女睡不好主要是肝郁及氣血不足,常以淺睡、夢多、思慮多等為主要表現(xiàn)。這款湯用黃芪益氣補中,用當歸補血活血,借鑒中醫(yī)大家李東垣的益氣補血名方“當歸補血湯”而來。
酸棗仁補肝、寧心、安神,常用安神中藥,川芎活血行氣,為血中氣藥,與酸棗仁搭配,養(yǎng)血調(diào)肝。女性,尤其是產(chǎn)后的女性,是貧血高發(fā)人群,肝臟是缺鐵性貧血推薦的食物之一,如果是血脂異?;虿幌渤詣游锔闻K的人,可用瘦肉或者雞肉替換。
責任編輯:趙睿
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