保質(zhì)期較長的食物是不是添加了更多的防腐劑？9月9日螞蟻莊園正確答案

支付寶螞蟻莊園小課堂2021年9月9日每日一題答案是什么？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對后能領(lǐng)取小雞飼料，今天的問題是【保質(zhì)期較長的食物是不是添加了更多的防腐劑】？下面小編就給大家?guī)砹苏_答案，不清楚的朋友不妨隨小編一起來看看吧。

題目：保質(zhì)期較長的食物是不是添加了更多的防腐劑？

答案：不一定

答案解析：

食品保質(zhì)期的長短跟食品本身的特性、殺菌工藝、包裝形式有關(guān)。

像醋、酒精類產(chǎn)品，保質(zhì)期是比較長的，因為這類食品本身就有抑制微生物生長的作用;牛奶類產(chǎn)品保質(zhì)期也比較長，這是由于這類牛奶制品采取高溫滅菌和真空包裝的方式，隔絕了氧氣。另外，還有一些食品國家允許不標(biāo)明保質(zhì)期，也跟食品本身特性有關(guān)。因此，食品的保質(zhì)期和防腐劑的添加量并不是完全對應(yīng)的。

專家解釋說，保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時使用的產(chǎn)品上。“有了這個標(biāo)識，消費者就知道這個食品在什么時間之前食用是最佳的。”

對于一般的產(chǎn)品來說，其標(biāo)注的保質(zhì)期會小于實際會出現(xiàn)問題的天數(shù)。因此，當(dāng)我們誤食了過期一兩天的食物時，也無需太過擔(dān)心。但這并不是說食用過了保質(zhì)期的食物就是絕對安全的。整體而言，過了保質(zhì)期不久的食品不會對人體造成特別大的傷害