婚宴常用菜單 婚宴菜的禁忌

婚宴菜單是整個(gè)婚宴不可忽視的要點(diǎn)，新人們?cè)陬A(yù)定婚宴菜單時(shí)，一定要注意菜品的搭配，有些食物不能同食等，下面由小編給大家?guī)?lái)的婚宴菜單搭配禁忌。

婚宴常用菜單

婚宴常用菜單

傳統(tǒng)婚宴菜品中原料一般都有雞、魚，象征這吉祥喜慶，年年有余，而且一般都作為壓軸菜上席。

宴席中甜品的主要原料有大棗、花生、桂圓、蓮子等，主要是取其諧音，祝福新人早生貴子。

傳統(tǒng)喜事當(dāng)然少不了“紅”，婚宴中大部分的菜肴都以紅色為主調(diào)，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”，給賓客帶來(lái)喜慶的感覺(jué)。

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

以吉祥語(yǔ)命名菜肴

主要是為了寄托對(duì)新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。

婚宴常用菜單

如：珍珠雙蝦我們可以取命為【比翼雙飛】，奶湯魚圓我們可以取名為【魚水相依】，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為【早生貴子】。。。。。。

婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對(duì)我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來(lái)寄予新人和諧美滿的祝愿。

婚宴菜禁忌

婚宴中的水果也扮演著重要的角色，不可輕視。傳統(tǒng)宴席上一般選用石榴（因其籽較多，有多子之意）、西瓜、楊梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美滿）；忌諱上梨和橘子，因?yàn)槔嬗信c分離的“離”同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來(lái)吃。

以上就是小編為您精心帶來(lái)的常用婚宴菜單以及婚宴菜的禁忌，希望大家能夠喜歡。